Estudiantes de  UAI crean una despensa inteligente para evitar el desperdicio de alimentos

El equipo Perfect Pantry, de estudiantes de la Facultad de Ingeniería y Ciencias obtuvo el primer lugar en el concurso de innovación y emprendimiento Prototypes 2022. 

El concurso de innovación y emprendimiento Prototypes 2022, organizado por el Startup School de Ingeniería Universidad Adolfo Ibañez, premió al equipo Perfect Pantry, que desarrolló un dispositivo con la capacidad de detectar el estado de maduración de frutas y verduras almacenadas en una despensa, y así evitar el desperdicio de alimentos por descomposición. 

Luego de dos meses y medio de trabajo, el dispositivo desarrollado posee un anillo led que proyecta luz verde, amarilla o roja cuando los alimentos están frescos para el consumo, cerca de comenzar a descomponerse o ya están descompuestos, respectivamente. 

Como premio, el equipo Perfect Pantry integrado por Catalina Gallego, Joaquín Lambert y Felipe López, recibirá un apoyo de 3 millones de pesos y formará parte del programa Venture Factory entre enero y julio de 2023. 

Además, tendrá la posibilidad de participar de una visita al Massachusetts Institute of Technology (MIT) y asistir a la final de Deltav, la experiencia empresarial de estudiantes, por el MIT Entrepreneurship. 

Actualmente, el grupo de ganadores además trabaja en el desarrollo de una aplicación para celulares, capaz de almacenar el registro de frutas y verduras que se incorporan a la despensa para verificar su estado en línea. 

Los estudiantes, contentos de su reconocimiento, contaron la motivación que los llevó a esta herramienta. “Este proyecto nace porque es relevante y urgente resolver el problema del desperdicio de los hogares”, explicó Catalina Gallego.

“Hoy 23 millones de camiones con una capacidad de 40 toneladas de comida se desperdician en un año. Esto se debe a que 1/3 de los alimentos producidos se pierde o se desperdicia. Además, en 2019, este número fue de 917 millones de toneladas. Con Perfect Pantry buscamos generar una comunidad más consciente y eficiente con el consumo de alimentos, dándoles herramientas para gestionar sus desperdicios y que dejen de botar dinero, tiempo y comida a la basura”, describieron los integrantes del equipo ganador.

El segundo lugar del concurso Prototypes 2022 fue para Carpo, una App de transporte con foco en estudiantes universitarios, mientras que OPAS, una plataforma de acompañamiento para personas con cáncer, fue galardonado con el tercer lugar. 

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