Alimentación Saludable
Por Agustín de Vicente

2021: El Año Internacional de Frutas y Verduras

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Se considera una serie de actividades que buscan sensibilizar y educar sobre la importancia de promover hábitos saludables entre las familias chilenas.

Durante el año 2021, las Naciones Unidas declaró el “Año Internacional de las Frutas y Verduras” iniciativa liderada por el Gobierno de Chile y respaldada por FAO y la Corporación 5 al Día-Chile. 

En ese sentido, la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, llegó hasta la Escuela Consolidada Dávila, en la comuna de Pedro Aguirre Cerda, para participar de una ceremonia realizada por Lo Valledor en el marco de este año que considera una serie de iniciativas que buscan sensibilizar y educar sobre la importancia de promover hábitos saludables entre las familias chilenas. 

 “Nosotros como Ministerio de Agricultura estamos promoviendo no solamente la producción de frutas y verduras sostenibles, sino que la alimentación y para eso debemos incluir a los distintos socios. Tenemos que lograr que los niños, las niñas, los jóvenes y los adultos mayores se alimenten y lo hagan de buena forma. Incluir estos alimentos en la dieta es esencial para lograr esta mejor alimentación”, sostuvo la Ministra Undurraga durante la actividad enfocada en la entrega de una canasta de productos saludables a los alumnos de esta escuela adherida al programa Kiosko Verde de Lo Valledor.  

El presidente del Mercado Mayorista Lo Valledor, Víctor Cornejo, explicó que el Kiosko Verde nació hace 10 años y uno de los requisitos es que no se venda comida chatarra al interior de establecimiento para fomentar el consumo de frutas y verduras

 “Como mercado tenemos el Kiosco Verde que colocamos con en los colegios, en conjunto con los directores, y les regalamos la fruta. La llevamos dos veces a la semana, de primerísima calidad (…) partimos con un colegio aquí en Lo Valledor, hoy tenemos cinco colegios, y estamos en esta senda que ojalá que todos podamos estar en lo mismo. Hacer que nuestros chicos coman sano y tener una buena alimentación para disminuir la obesidad en nuestro país”, señaló Cornejo.  

 Por su parte, la secretaria Ejecutiva de la Corporación 5 Al Día, Alejandra Domper, expresó que “es tremendamente importante trabajar con los niños porque creemos que son ellos nuestros embajadores y quienes realmente podemos lograr este cambio de hábito. Los quiero invitar a todos a visitar nuestra página web que se lanzará hoy día https://frutasyverduras2021.5aldia.cl/en donde constantemente vamos a estar incorporando de forma lúdica, entretenida y bastante dinámica conceptos y videos”.  

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