Mi Huella
Por Agustín de VicenteKarla Flores: una cocinera y activista contra el desperdicio de alimentos
Karla, comprometida con disminuir su huella contaminante, comenzó a recuperar alimentos en la vega y hacer recetas con cero huella y poner su conocimiento al servicio de otros.
¿Sabían que según datos de la FAO, si se aprovechase la comida que acaba siendo desperdicio, se podría alimentar a más de dos mil millones de personas y se podría solventar la subalimentación a nivel global? Además, se estima que se desperdicia el 17 % de la producción total mundial de alimentos. Una cifra que nos hace preguntar. ¿Qué estamos haciendo mal?
Karla Flores, cocinera y activista, comprometida con disminuir su huella contaminante, comenzó a recuperar alimentos en la vega y hacer recetas con cero huella. Toma apuntes, porque Karla nos enseñará cómo aprovechar al máximo los alimentos que tenemos a nuestra disposición.
Si te interesa recibir noticias publicadas en ¿Cuál es tu huella?, inscribe tu correo aquí
COMENTA AQUÍ
Te puede interesar
Fundación Niñas Valientes: en la promoción de la "equidad de género" a través de la educación
27 de septiembre de 2023Equidad de género en la ciencia: la huella de la doctora Claudia Ortiz
26 de septiembre de 2023Corresponsabilidad paternal: compartir la crianza y tareas de la casa
26 de septiembre de 2023Equidad de género: mujeres en la industria del cine y la televisión
25 de septiembre de 2023El ejemplo de reciclaje en las Aulas del Colegio Juan Atala de Hirmas
22 de septiembre de 2023La Tribu Somos: revalorización de materiales e inclusión
21 de septiembre de 2023La huella de Gypsy: recicladora de base de Santiago
21 de septiembre de 2023Conocemos más sobre la ley de Reciclaje y Responsabilidad Extendida del Productor (Ley REP)
20 de septiembre de 2023La huella de Red de Acción Carcelaria: Transformando la realidad de las mujeres presas en Chile
14 de septiembre de 2023La huella del taller de educación cívica de la profesora Ximena Pardo
12 de septiembre de 2023La huella del Servicio Jesuita Migrante por los derechos de los niños
12 de septiembre de 2023La huella de Realim Chile recuperando residuos orgánicos para animales
4 de septiembre de 202313 de septiembre de 2023
¡El chocolate más premiado del mundo se toma las Fiestas Patrias!
30 de agosto de 2023