Veganuary 2026 en Latinoamérica: campaña “Nuevo Año, Mismo Tú” para un Enero Vegano sin presiones

Veganuary lanzó en Latinoamérica su campaña 2026 “Nuevo Año, Mismo Tú”, invitando a probar el Enero Vegano con cambios simples y accesibles, recursos gratuitos, clases de cocina y testimonios de influencers y celebridades en Chile.

La organización internacional Veganuary, conocida por inspirar a millones de personas a probar el veganismo durante enero, lanzó oficialmente en Latinoamérica su campaña 2026 bajo el concepto “Nuevo Año, Mismo Tú”.

A diferencia de los típicos mensajes de Año Nuevo centrados en la “reinversión total”, la propuesta de Veganuary busca entregar un enfoque más cercano y realista, invitando a las personas a mantener su identidad mientras exploran cambios simples en su alimentación.

En 2025, cerca de 25,8 millones de personas en todo el mundo se sumaron a Veganuary. Para 2026, con el lanzamiento de nuevas campañas en Islandia e Irlanda, el movimiento sigue expandiendo su presencia global y consolidándose como una de las iniciativas de cambio de hábitos alimentarios más importantes del mundo.

“No necesitas ser alguien nuevo para probar el Enero Vegano”

La campaña Enero Vegano 2026 de Veganuary parte de una premisa clara: no es necesario cambiar quién eres para probar una alimentación basada en plantas.

El mensaje central resalta que:

• No hace falta renunciar al café de la mañana.
• No es obligatorio dejar atrás antojos o platos favoritos.
• No se trata de convertirse en una persona “totalmente nueva”.

Más bien, explorar opciones veganas se presenta como una extensión natural de valores que muchas personas ya tienen: preocupación por los animales, la salud y el planeta.

“Después de seis años en Latinoamérica, hemos aprendido que las personas no necesitan una transformación radical para probar la alimentación basada en plantas. Lo que necesitan es apoyo, información clara y la seguridad de que pueden mantener su identidad mientras hacen cambios simples en su plato”, señaló Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

“La campaña ‘Nuevo Año, Mismo Tú’ refleja exactamente eso: reconocemos que la mayoría de las personas ya aman a los animales, se preocupan por su salud y quieren hacer lo correcto por nuestro planeta. Veganuary simplemente invita a amplificar los valores que ya las definen. Este enero, no se trata de convertirse en alguien nuevo, sino de descubrir que ya eres la persona indicada para hacer estos cambios sencillos y significativos”, agregó.

Recursos gratuitos durante los 31 días de enero

Durante los 31 días de enero de 2026, Veganuary pondrá a disposición de manera completamente gratuita:

• Información práctica sobre alimentación basada en plantas.
• Libros de cocina digitales y recetas paso a paso.
• Planes de comidas para todo el mes.
• Consejos de nutrición y bienestar.
• Acompañamiento vía correos electrónicos diarios y contenidos en sus plataformas digitales.

La campaña busca que las opciones veganas sean accesibles y fáciles de integrar en la vida cotidiana, evitando la idea de sacrificio extremo y mostrando que se puede comer rico, variado y sustentable.

Toda la información sobre la campaña Veganuary 2026 está disponible en Veganuary.es.

Clase de cocina vegana en Chile: influencers y celebridades se suman al reto

Para dar inicio a la campaña en Chile, Veganuary organizó una clase de cocina basada en plantas dirigida a influencers y celebridades no veganas, a cargo de los chefs:

• Rubén Bellorin, CEO de BIF.
• Nataly Ladera, fundadora de Tao Veg y Brotes Asiáticos.

Las y los invitados degustaron distintos platos veganos y prepararon Japchae, una receta típica de la cocina coreana, adaptada sin productos de origen animal para hacerla más sustentable y amigable con el medioambiente.

Voces que inspiran a probar el Enero Vegano

La actriz María José Bello destacó el valor de aprender nuevas formas de cocinar:

“Me parece fantástico que exista el veganismo y que uno aprenda de nuevas recetas porque a veces la creatividad es la piedra de tope. Y ¿qué me hizo venir para acá? justamente eso, aprender a pensar distinto. Ver que un atún que no es atún, que es una betarraga y que se puede marinar y que puede tener un sabor similar, me encanta. Hay que aprender y además siento que es un aporte para los tiempos que estamos viviendo”.

Para el creador de contenido Joaquín Reynaud (@albo_lectxra), vegetariano hace seis años, la alimentación basada en plantas ya es parte de su día a día:

“Desde que dejé de comer animales me siento más tranquilo”.

Junto a su pareja Antonia, quien es vegana, contó que disfrutan cocinar juntos:

“Hace poquito la Antonia se compró un recetario, porque siempre estábamos haciendo todo al ojo, así que sentimos que es buena idea aprender todo más técnicamente. Nos gusta inventar, ver recetas y hacer las variaciones para que nos queden más al gusto”.

La instructora de yoga y actriz Catalina González, que tampoco consume carne, invitó a quienes se sumarán a Veganuary a “dejarse sorprender”:

“En la cocina vegana en general hay una amplitud de cosas que se pueden hacer que de verdad es sorprendente. La gente está súper acostumbrada a comer carne con arroz, pollo con arroz, pescado con arroz y a pensar que la proteína es solo animal, y hay un mundo por explorar: frutos secos, legumbres, quinua… de ahí uno puede hacer mil cosas”.

El creador de contenido Pedro Toloza, conocido como “El Busquillo”, también se animó a tomar el desafío de Veganuary este enero:

“Va a ser un détox para el cuerpo, también para el alma. Comer verduras y frutas en verano es súper bueno. Y si tú te das el tiempo de crear una preparación un poquito más ‘pro’, vas a poder comer platos diferentes y únicos muy ricos. Y si no te da el tiempo para cocinar, hay un montón de emprendimientos que venden cosas veganas, platos preparados para toda la semana, restaurantes o delivery. De que hay opciones, hay”.

Un Enero Vegano sin culpas ni reinvenciones

Con la campaña “Nuevo Año, Mismo Tú”, Veganuary busca que más personas en Latinoamérica se sumen al Enero Vegano 2026 desde un lugar libre de culpas y de presión, mostrando que:

• No se necesita una “nueva versión” de uno mismo.
• No hace falta renunciar a todo lo conocido de un día para otro.
• Es posible hacer cambios graduales y significativos que se alineen con los valores que ya tenemos.

Veganuary propone un inicio de año donde los propósitos no están ligados a la exigencia de cambiar quién eres, sino a descubrir que, con información, apoyo y curiosidad, ya tienes todo lo necesario para experimentar con una alimentación basada en plantas durante un mes… y quizás, más allá.

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