Resultados de proyectos para aprovechar recursos extraídos en Caleta Riquelme

Presentan resultados de los proyectos para aprovechar los recursos extraídos por pescadores de Caleta Riquelme.

La sobreexplotación de especies y el cambio climático que se ha apreciado en Caleta Riquelme de Iquique preocupa a los pescadores. A causa de esto, la Corporación de Pescadores y Buzos Artesanales de la zona fue parte de un proyecto para explorar nuevas formas de potenciar y aprovechar al máximo los animales marinos disponibles.

Los resultados del proyecto fueron presentados esta semana abarcando dos desafíos: primero agregar valor a los productos que hoy se extraen en la zona incrementando su precio de venta, y por otro lado aprovechar las especies conocidas como fauna acompañante, es decir, aquellas que no son el objetivo pero se extraen de igual manera.

Valor agregado en la venta

Para la incorporación de un valor agregado a los productos extraídos: Bonito, Locate y Choro Zapato, se impulsó junto a los pescadores diseñar una planta de procesamiento instalada en Caleta Riquelme. Lo ideal es comenzar ocupando un conteiner para ejecutar este plan en su interior y luego ampliarla, además de agregar orientaciones para tramitar su resolución sanitaria.

Para que este proyecto sea rentable con el tiempo, se llevó a cabo un taller de capacitación teórico y práctico con los pescadores. El detalle de este procedimiento incluye requerimientos técnicos productivos, las recetas y los protocolos para el envasado y conservación. De esta manera, se producirán Bonito ahumados congelados, Choros Zapatos ahumados, Pebre de Piure en frasco, entre otros.

Aprovechar la fauna acompañante

El segundo desafío es aprovechar la fauna acompañante de las pesqueras como son el tiburón azulejo y el tiburón cola de zorro, los cuales fueron seleccionados para estudiarlos. Así se podrá registrar en 12 meses los volúmenes de captura, frecuencia y abundancia de estas especies por parte de las embarcaciones de Caleta Riquelme.

Con la presentación de estos resultados se espera que los pescadores puedan contar con financiamiento para implementar ambos proyectos. Ejecutándolo a través de instrumentos públicos de Gobiernos Regionales de Chile (GORE) y el Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala (INDESPA).

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