Celebra el Día del Completo con sabor vegano: recetas y lugares imperdibles para celebrar este día

Este Día del Completo, anímate a probar la versión vegana de este clásico chileno. Ya sea preparándolo en casa o visitando alguno de los locales mencionados, descubrirás que el sabor y la tradición pueden ir de la mano con una alimentación consciente y respetuosa.

Cada 24 de mayo, Chile celebra el Día del Completo, homenajeando uno de sus íconos gastronómicos más queridos. En esta fecha, la versión vegana del completo gana protagonismo, ofreciendo una alternativa deliciosa y respetuosa con los animales y el medio ambiente.

¿Cómo preparar un completo vegano en casa?

Recrear un completo vegano en casa es más sencillo de lo que parece. Solo necesitas ingredientes accesibles y un poco de creatividad.

Ingredientes esenciales:

• Pan de completo vegano
• Salchichas veganas, como las de las marcas Riku, Vegusta, Not Hot Dogs o Doña Rosita
• Tomates frescos picados
• Paltas maduras molidas
• Mayonesa vegana, como Not Mayo, Hellmann’s Vegana o Mayo Veggie Carozzi
• Kétchup y mostaza al gusto

Preparación:

• Hierve las salchichas veganas siguiendo las instrucciones del fabricante.
• Calienta ligeramente los panes para que estén suaves y tibios.
• Coloca la salchicha en el pan y añade tomate picado, palta molida y mayonesa vegana.
• Agrega kétchup y mostaza al gusto.
• ¡Y listo! Disfruta de un completo vegano delicioso y lleno de sabor.

Dónde comer completos veganos en Chile

Si prefieres salir a disfrutar de un completo vegano, aquí te presentamos algunos lugares destacados:

• El Completo Feliz (Santiago): Ubicado en Av. Recoleta #313, salida del Metro Patronato, ofrece una variedad de completos veganos que han ganado popularidad entre los amantes de la comida rápida saludable.
• Dominó: Esta tradicional fuente de soda chilena ha incorporado el "DomiNot", su versión vegana del completo, con salchicha vegetal y mayonesa Not Mayo.
• Catapilcana (Santiago): Situado en Plaza Italia, este restaurante vegano ofrece platos típicos chilenos en versiones 100% vegetales, incluyendo completos veganos.
• La Conversería (Ñuñoa): A pasos de Barrio Italia, este local ofrece una variedad de platos veganos, incluyendo completos, en un ambiente acogedor.
• El Naturista (Centro de Santiago): Un clásico restaurante vegetariano que ofrece opciones veganas, incluyendo completos, en el corazón de la capital.

Para explorar más opciones, puedes visitar Mapa Vegano, una plataforma que reúne diversos locales con alternativas veganas en todo Chile.

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